080.233.0008
(Æѽº) 054-823-0660
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Á¦Á¶°øÁ¤ ÇöÀçÀ§Ä¡ : Ȩ > ÀÎÁõȹµæ > Á¦Á¶°øÁ¤

 

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)

HACCP´Â À§ÇØ¿ä¼ÒºÐ¼®(Hazard Analysis)°ú Áß¿ä°ü¸®Á¡(Critical Control Point)ÀÇ ¿µ¹® ¾àÀڷμ­ ¡°Çؽ硱 ¶Ç´Â ¡°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ¡±À̶ó ÇÕ´Ï´Ù.

HACCPÀ̶õ ½ÄÇ°À» »ý»êÇÔ¿¡ À־ ¿ø·áºÎÅÍ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇÏ¿© »ý»êµÇ´Â ½ÄÇ°À» ¸»ÇÕ´Ï´Ù.
  
HACCPÀº ÇöÀç Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¡Àå È¿°úÀûÀÌ°í È¿À²ÀûÀÎ ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü¸® ü°è·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹Ì±¹, ÀϺ», À¯·´¿¬ÇÕ, ±¹Á¦±â±¸(Codex, WHO, FAO) µî¿¡¼­µµ ¸ðµç ½ÄÇ°¿¡ HACCP¸¦ Àû¿ëÇÒ °ÍÀ» Àû±Ø ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.


HACCP ÀÎÁõ¸¶Å©

Á¦Á¶°úÁ¤

 

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HACCP±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ ÃÖ½Å½Ä ±â°è¼³ºñ·Î ü°èÀûÀÌ°í ºÐ¾÷È­µÈ °øÁ¤°úÁ¤À» °ÅÄ¡¸ç À§»ýÀûÀ¸·Î »ý»êÇÕ´Ï´Ù.
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 - Ç°Áú°ü¸®±âÀÚÀç : ÀÚü ½ÇÇè½Ç º¸À¯(Á¦Ç°°³¹ß .¹Ì»ý¹°½ÇÇè)
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